Carmel-de-Laval


Pain d’autel (Fabrication des hosties)


Le pain d’autel : fruit de la terre et du travail des mains.
Pain de l’Eucharistie, Pain de l’exil et de la délivrance et un jour, Pain du dernier voyage.

Un diaporama vous permet de suivre les différentes étapes de la fabrication des hosties.(Photos de l’Agence PanArt)

 

Article d’Ouest France paru le lundi 16 février 2015
Pour les paroisses qui souhaiteraient nous commander des hosties dorées, .

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Prix de nos Hosties

PRIX 2016
Prix de petites Hosties : 1 paquet de 1000 hosties = 16, 00 €
Prix de petites Hosties : 1 paquet de 500 hosties = 8, 00 €
Prix de 50 hosties sacerdotales de 80 mm = 5,20 €
Prix d’une hostie de 120 mm = 0, 82 €
Prix d’une hostie de 160 mm = 0, 92 €
Prix d’une hostie de 200 mm = 1, 20 €

Nous avons aussi des hosties blanches (petites et sacerdotales) au même prix que les dorées.
NOUS EXPEDIONS PAR LA POSTE ou PAR TRANSPORT, TOUTE COMMANDE



Pétrin {JPEG} La pâte est prête {JPEG}Eau et farine {JPEG}

Tout commence par la préparation de la pâte : 25 litres d’eau et 25 kg de farine.

Devant la machine à cuisson {JPEG} une petite quantité de pâte sur le fer. {JPEG}

La machine à cuire est préchauffée. Grâce à un bras, une quantité de pâte est déversée sur un fer. En se refermant, la pâte est étalée et sera cuite quand le fer se présentera de nouveau devant la sœur.

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La pâte cuite donne une plaque
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La plaque est retirée
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Cuisson
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Cuisson

Ensuite, toutes les plaques ou pains cuits sont disposés sur des grilles dans la chambre d’humidification.

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Humidification
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Coupe des pains

Une autre étape arrive, celle de la découpe soit en petites hosties, soit en un format plus grand (8 cm, 12 cm, 16 cm, 20 cm).

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La descente des hosties coupées.

La mise en sachets permet à nos sœurs aînées de participer à cette activité.

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La mise en sachets.
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Petites hosties
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Pain de Vie, Eucharistie

Le fruit de la terre et du travail des hommes devient Pain de la Vie Eternelle.